|
Полынь обыкновенная
Принадлежит к колену пупавковых (Anthemideae) из семейства сложноцветных (Compositae).
Описание. Многолетнее травянистое растение высотою в 60—125 см, распространенное по всей Европе, за исключением Греции; встречается на полях, холмах, необработанных местах, а также иногда на сорных местах близ заборов и дорог. Имеет многолетний, многоглавый, сильномочковатый корень, пускающий ежегодно по нескольку стеблей и коротких отпрысков, являющихся в первый год в виде пучков корневых листьев, на следующий же год вырастающих в цветоносные стебли. Стебли однолетние, более или менее прямостоящие, деревянистые, почти цилиндрические, слегка ребристые, серовато-шелковистые, кверху метельчато-ветвистые, после цветения отмирающие до основания. Листья очередные, при основании без ушков, шелковистые, с верхней стороны беловатые, снизу зеленоватые, с просвечивающими, точечными железками; корневые листья длинночерешчатые, трояко-перистораздельные, длиною до 25 см, со слегка расширенными к основанию листовыми черешками, достигающими в длину 10 см; стеблевые листья сидячие, постепенно упрощающиеся, т. е. нижние — двоякоперистораздельные, средние — перистораздельные, верхние — трехло-пастные и под конец простые, ланцетовидные, цельнокрайние; доли всех сложных листьев продолговато-ланцетовидные, тупые. Цветки надпестичные, мелкие, собранные на общих цветоложах поникшими корзинками, сидящими одиночно или по две в пазухах ланцетовидных листочков на коротких цветоносных ветках почти однобокими кистями; все соцветие имеет при этом вид метелки. Корзинки мелкие, около 5 мм в поперечнике, на коротких цветоножках, почти шаровидные, состоящие каждая из ограниченного числа узкотрубчатых, женских, краевых и многочисленных воронковидных, обоеполых, внутренних цветков, сидящих на маленьком, полушаровидном, мохнатом цветоложе; общая обертка каждой корзинки полушаровидная, черепитчато-сложная; наружные листочки ее линейно-ланцетовидные, шелковистые, внутренние — яйцевидные или продолговатые, тупые, с широкими, пленчатыми краями; цветоножки едва длиннее корзинок и несут по 1 или по 2 маленьких линейных кроющих листочка. У краевых цветков чашечки нет; венчик желтоватый, узкотрубчатый, с цельным или 2-зубчатым, неотогнутым краем; тычинок нет; завязь нижняя, продолговатая, одногнездная, об одной семяпочке, столбик нитевидный, при основании утолщенный, оканчивающийся 2 длинными, почти булавовидными, тупыми, мелковолосистыми рыльцами, несколько выступающими из трубки венчика. У внутренних цветков чашечка также совершенноотсутствует; венчик светло-желтый, воронковидный, с 5-лопастным, отогнутым краем; тычинки в числе 5, с тонкими, короткими, прикрепленными к трубке венчика тычинковыми нитями и продолговатыми, 2-гнездными, сросшимися между собою в трубку, окружающую столбик, пыльниками, продолженными на верхушке каждый в заостренный длинный, пленчатый связник; завязь и столбик такие же, как у краевых цветков; рыльца в числе 2, линейные, вначале расходящиеся, под конец отогнутые, в концах усеченные, бородчатые; эти цветки диморфны, т. е. у одних цветков тычинки несколько выступают своими связниками из зева венчика, причем рыльца являются скрытыми в пыльниковой трубке, а у других цветков, наоборот, тычинки почти вовсе не выступают из зева венчика, рыльца же выдаются из пыльниковой трубки довольно значительно. Семянки маленькие, буроватые, голые, слабо полосатые, продолговатые, слегка сжатые, книзу суживающиеся, вверху тупые, без хохолка, увенчанные каждая очень низким кольцевым валиком. Семя безбелковое, заполняющее всю полость семянки. Зародыш прямой; обращенный книзу корешок его немного короче семядолей. Цветет с конца июля по сентябрь.
С врачебною целью употребляются трава полыни или, вернее, верхушки стеблей (с сидящими на них листьями и цветочными корзинками), собираемые с июля по август. Траву сушат в хорошо проветриваемом помещении, затем очищают от более толстых стеблей и сохраняют в плотно закрываемых жестянках. Сухая трава нежна на ощупь, обладает своеобразным, ароматичным запахом и сильно горьким, пряным вкусом.
Существенные составные части. Трава полыни содержит эфирное масло (1/2 — 2%), гликозид абзинтиин, белок, крахмал, смолу, селитру, соли янтарной и яблочной кислот и др. Эфирное масло полыни представляет жидкость темно-зеленого цвета, удельного веса = 0,92—0,97, нейтральной реакции; оно обладает запахом и вкусом травы; главною его составною частью является туйон (Thujonum = С10Н16O), который раньше назывался абзинтолом; далее оно состоит из свободного туйилового спирта (С10 Н18O) и эфиров последнего с уксусною, изовалериановою и пальмитиновою кислотами, а также из феландрена, пинена, кадинена и азулена. Физиологическое действие туйона на животный организм выражается, по наблюдениям Jurss’a, при малых дозах в раздражении судорожных центров головного мозга, за которым, при больших дозах, быстро наступает паралич. Наблюдаемая иногда во Франции у лиц, злоупотребляющих полынною водкою (Аbsinthе), так называемая полынная эпилепсия приписывается действию туйона; опыты над животными, произведенные в лаборатории Kobert’a, подтверждают справедливость этого предположения. Действие абзинтиина (горького вещества полыни) выражается, по исследованиям Ramm’а и Kobert’a, в значительном увеличении числа красных и белых кровяных телец, как у здоровых, так и у больных людей, и в повышении аппетита ). Абзинтиин легко всасывается в ткани, вследствие чего мясо и молоко скота, кормленного полынью, приобретает горький вкус.
Фармацевтические препараты: трава — Herba (seu Summitates) Absinthii; из нее приготовляются: спиртовая настойка — Тinctura Absinthii и экстракт — Еxtractum Absinthii; последний входитв состав сложного померанцевого эликсира — Elixir Aurantiorum compositum (иначе viscerale Hoffmanni) и горького экстракта — Extractum amarum; трава входит также в состав ароматного вина — Vinum aromaticum; кроме того, получается из свежей травы по средством перегонки с водою или паром эфирное масло — Oleum Absinthii; а также абзинтиин — Absinthiinum.
Врачебное применение. Полынь употребляется в качестве горького вещества, возбуждающего деятельность пищеварительных органов. Абзинтиин рекомендуется Leonardi как противолихорадочное средство, в малых дозах повышающее, в больших же — понижающее кровяное давление. Полынь имеет, однако еще несравненно бульшее промышленное значение, так как она употребляется для приготовления горьких водок и ликеров, особенно распространенных во Франции и др. романских странах. В некоторых местностях Франции занимаются даже для последней цели разведением полыни в более или менее обширных размерах. Полынные водки и ликеры обладают, однако, весьма вредным действием на организм, так как влекут за собой у людей, постоянно их потребляющих, помимо явлений алкоголизма, постепенное отравление полынным маслом, выражающееся эпилептиформными припадками и другими более или менее тяжкими расстройствами нервными.
|
|
Советы огороднику
 Лунный календарь огородника на 2016г.
Лекарство на грядках
Копилка дачного опыта
Биологические особенности овощных культур
Таблица совместимости овощных культур
Предпосевная подготовка семян
Выращивание рассады
История садоводства
|
