Лук и чеснок

• Луковая шелуха, которую обычно выбрасывают, весьма полезна для здоровья. Ее можно класть в первые блюда и вынимать уже перед их подачей на стол. Кроме того, бульон в этом случае приобретает приятную золотистую окраску.

• Декоративный лук (он известен также как лук Суворова, горный лук, стебельчатый лук, или анзур), как и декоративная капуста, — не только красивое, но и съедобное растение, однако за один раз много съедать его нельзя (предел — Зг).

• Образование цветочных стрелок у шнитт-лука и лука-батуна снижает пищевую ценность их продукции, однако она быстро восстановится, если удалить цветоносы, обрезав их на высоте около 5 см над почвой, к подкормить растения азотным удобрением.

• При резке или прокручивании через мясорубку лука из-за выделяемых им в воздух веществ глаза обычно начинают слезиться. Однако люди, носящие очки, с этой проблемой практически не сталкиваются. Поэтому если вам предстоит переработать большое количество лука, воспользуйтесь любыми очками без диоптрий, например солнцезащитными.

• Сроки посадки чеснока, особенно осенние, сильнее, чем у многих других овощей, зависят от климатической зоны. При высаживании его под зиму нужно рассчитать время так, чтобы от высадки до наступления сильных похолоданий прошло 35-45 дней — высаженный раньше чеснок прорастает, а высаженный позже — подмерзает.

• Перед осенней посадкой зубчиков озимого чеснока их надо сначала промыть в соли, а потом — в растворе медного купороса (выдерживать 1 мин). Промывать их водой после этого не нужно.

• Для снижения вероятности поражения грибковыми болезнями лук-севок до высадки желательно подвергнуть термической обработке — прогреть (при хорошей вентиляции) при температуре 40...42°С за 8 ч до посадки или замочить на 20 мин в подогретой воде (65...70°С), после чего на 1 мин опустить в холодную воду.

• Чтобы получить из семян лук-репку за 1 год, нужно сделать все возможное, чтобы сократить период от посева до появления всходов (вплоть до обработки гормонами роста), и не пропускать ни одной из необходимых подкормок, иначе луковицы получатся слишком мелкими.

• Посаженный под зиму чеснок из-за особенностей погодных условий (или из-за нарушения срока высадки) начал прорастать до холодов? Не все потеряно. В начале декабря хорошо замульчируйте его листьями или соломой, главное при этом — защитить точку роста («сердечко»), утрата не вовремя проклюнувшихся листьев неизбежна, но растение не погубит. Если «сердечко» уцелеет, весной чеснок может восстановиться.

• При слишком низкой температуре хранения лук-севок начинает стрелковаться. Желательно, чтобы температура в помещении, где он находится, не опускалась ниже 15°С. По той же причине его не стоит высаживать слишком рано — лучше делать это после установления стабильно теплой погоды (не ниже +8.. 10°С).

• Снизить вероятность стрелкования лука-севка поможет его прогревание в течение 10-20 дней перед высадкой при температуре выше 40°С или в течение 1 месяца при температуре не ниже 30°С. Этот прием заодно обеспечивает и обеззараживание.

• Достаточно хорошо просушенный лук-севок можно сохранить до весны непроросшим в обыкновенной стеклянной банке с хорошей крышкой. Банку можно держать как в погребе, так и в холодильнике.

• Для комнатной выгонки лука на перо не всегда обязательно выделять место на подоконнике. Небольшое (но обычно достаточное для повседневных нужд) его количество можно получить, поместив луковицы в полиэтиленовые пакеты со вставленным в горловину кольцом из проволок (оно нужно, чтобы лучше проходил воздух). Такие пакеты можно подвесить на оконную раму или возле окна.

• В пакетах можно выращивать не только репчатый, но и многоярусный лук, причем у него можно будет использовать не только зелень, но и луковички, а делать проволочное кольцо в пакет для него не обязательно. Главное — не забывать его регулярно увлажнять.

• Лук-севок желательно сортировать еще во время уборки. Хорошие репки получаются из луковичек диаметром 1,5-2 см, зато более мелкие (до 1 см) крайне редко выбрасывают стрелки.

Арполит — повышение урожайности до 50%

Советы огороднику

Лунный календарь огородника на 2016г.
Лекарство на грядках
Копилка дачного опыта
Биологические особенности овощных культур
Таблица совместимости овощных культур
Предпосевная подготовка семян
Выращивание рассады
История садоводства


Посмотреть все советы




При использовании материалов сайта
ссылка на сайт обязательна.





Рейтинг@Mail.ru