|
Кресс-салат
Oписание:
Котовник относится к семейству яснотковых, это многолетнее растение, с запахом лимона. В народе его называют - котовник лимонный, кошачья мята, кошачья трава, шандра душистая, болячья трава. Листья котовника - треугольно-яйцевидные, с матово-серым оттенком.
Растение размножается не только частями корневищ, но и семенами. В первый год котовник образует прямостоячие стебли с цветоносами.
Цветки у котовника собраны в кольцеобразные мутовки, а в верхней части побега образуют довольно плотное колосовидное соцветие.
Котовник менее требователен к условиям выращивания, чем мелисса - ему подходят любые почвы. Зато он очень требователен к влаге - при ее недостатке резко снижается и урожай листьев, и нектаропродуктивность.
Это зимостойкое растение: хорошо переносит суровые зимы, начинает расти рано весной.
Котовник - хороший медонос. Его листья можно использовать для ароматизации различных блюд или напитков
Посадка:
Кресс-салат высевают ранней весной в несколько приемов, каждые 10-12 дней, до наступления жаркой погоды, а затем возобновляют посевы в конце лета. Посев ленточный, двух-трехстрочный (расстояние между строчками 20-30 см, между крайними рядами 50 см). Можно сеять салат однострочным способом через 45 см или сплошным загущенным способом. Глубина посева 0,5-1 см. Норма посева 0,6-0,8 г на 1 кв.м. Всходы появляются спустя 3-4 дней после посева.
Уход и болезни:
Прореживают кресс-салат дважды: в фазе одного- двух и трех-четырех настоящих листьев. Окончательное расстояние между растениями в ряду 8-10 см.
Одновременно с прореживанием проводят первую жидкую минеральную подкормку сернокислым аммонием (12-15 г на 10 л воды) или раствором коровяка (1:10). Второй раз растения подкармливают через две недели (г на 10 л воды): сернокислым аммонием - 10-12, суперфосфатом - 15-20, калийной солью - 10-15.
Уход заключается в периодическом рыхлении почвы, прополке сорняков, поливе в жаркую погоду и борьбе с крестоцветными блошками, которая состоит в опыливании всходов золой, табачной пылью или пиретрумом. При отсутствии дождей растения регулярно поливают через каждые 1-2 дней.
При недостаточной влажности и сильном загущении посевов листья быстро грубеют, растения начинают стрелковаться.
Убирают кресс-салат обычно через две-три недели после появления всходов.
|
