Малина обыкновенная
Принадлежит к колену малинных (Rubeae) из семейства розановых (Rosaceae).
Описание. Полукустарник, распространенный почти по всей Европе, на Кавказе, в Сибири и средней Азии; встречающийся в диком виде в лесах и между кустарниками. Имеет многолетний, деревянистый, плетевидный, извилистый, сильно ветвистый, горизонтально стелющийся в земле, красно-бурый, мочковатый корень, развивающий местами придаточные почки, из которых вырастают надземные побеги. Побеги 2-летние, прямостоящие, без граней, более или менее густо усаженные тонкими шипами; в первый год эти побеги травянисты, покрыты сероватым налетом и мелкими волосками, неветвисты и несут только листья; на второй год они становятся деревянистыми, покрываются бурою корою и развивают короткие, зеленые ветви, несущие листья и цветочные кисти. Листья очередные, черешчатые; нижние непарноперистые, о 5—7 листочках; верхние тройчатые; листочки яйцевидные или продолговато-яйцевидные, заостренные, неравномерно-пильчатые, сверху голые, снизу тонко-беловато-войлочные; листовые черешки слегка желобоватые, мелковолосистые, снизу большею частью с тонкими шипами; прилистники линейные, заостренные, приросшие к черешку. Цветы правильные, обоеполые, околопестичные, расположенные на довольно длинных цветоножках пазушными или конечными, малоцветными, поникшими кистями; цветоножки мелковолосистые, обыкновенно усаженные шипами. Подцветник почти плоский, с небольшим, коническим возвышением посредине, снизу мелковолосистый. Чашечка 5-листная, исходящая из края подцветника, неопадающая; чашелистики ланцетовидные, длиннозаостренные, с обеих сторон мелковолосистые, вначале распростертые, при плодах же отогнутые. Лепестки в числе 5, исходящие из края подцветника, узкие, обратнояйцевидные, короче чашелистиков, белые, первоначально прямостоящие, затем распростертые, после цветения опадающие. Тычинки многочисленные, расположенные в 1—2 круга на крае подцветника, короче лепестков. Плодники многочисленные, сидящие в средине цветка на коническом цветоложе; каждый плодник имеет косопродолговато-яйцевидную, покрытую пушком завязь об одной семяпочке и голый, нитевидный, остающийся столбик, оканчивающийся головчатым рыльцем. Плод висячий, округло-яйцевидный, подпертый чашечкою, легко отделяющийся от конического цветоложа, состоящий из многочисленных, более или менее сросшихся между собою, сочных костянок; последние односемянные, обратнояйцевидные, неравнобокие, бархатистые, красные, у некоторых культурных сортов желтые или белые; каждая костянка несет на своей верхушке по засохшему черному столбику. Косточка твердая, продолговато-яйцевидная, с одной стороны слегка вдавленная; семя безбелковое, покрытое буроватою оболочкою; зародыш слегка изогнутый. Цветет в мае и июне; плоды созревают в июле и августе.
Возделывается малина во многих разновидностях в садах и огородах в качестве любимого ягодного кустарника. Она неприхотлива по отношению к почве и легко удается в культуре.
С врачебною целью употребляются в настоящее время только свежие, красные плоды малины, которые идут на приготовление малинового сиропа (приготовляется таким же способом, как из плодов вишни; см. 32-е растение). В качестве народного средства служат однако, и сушеные плоды, преимущественно лесной малины. Свежие плоды обладают приятным запахом и приятным, кисловато-сладким вкусом. Плоды лесной малины ароматичнее и вкуснее культурных сортов.
Существенные составные части плодов: сахар, яблочная и лимонная кислоты, следы эфирного масла, красящее вещество, белок, пектин, слизь и минеральные соли.
Фармацевтические препараты: малиновый сироп — Sirupus Rubi Idaei, сушеные плоды — Fructus Rubi Idaei siccati (в настоящее время неофицинальны). Прежде употреблялась также вода — Аqua Rubi Idaei, приготовляемая из плодовых выжимок посредством перегонки.
Врачебное применение. Малиновый сироп употребляется только для улучшения вкуса других лекарственных средств. Сухая малина служит в народе в качестве излюбленного потогонного средства. Что же касается малиновой воды, то она не имеет никакого лекарственного значения.
|
|
Советы огороднику
Лунный календарь огородника на 2016г.
Лекарство на грядках
Копилка дачного опыта
Биологические особенности овощных культур
Таблица совместимости овощных культур
Предпосевная подготовка семян
Выращивание рассады
История садоводства
|