Огурец - лекарство на грядке

На первый взгляд кажется, что ничего в этом овоще вообще нет ценного и полезного. Воды в огурце до 26%, сахара - до 2%, белка только 1%, клетчатки - 0,7%.

Однако в последние? годы в огурцах нашли весьма важные химические вещества. В них найден витамин B1, которого в них не меньше, чем в свекле и редисе, а витамина В2 больше, чем в луке репчатом и редисе, обнаружены также витамины С и PP. В огурцах имеются также пектонизирующие ферменты, способствующие усвоению нашим организмом белков. Полезен огурец и для предупреждения авитаминозов, повышения тонуса выделительных систем организма, как слабительное средство в виде сока. В огурцах содержится много микроэлементов, в том числе в значительном количестве цинк, который находит применение при воспалениях предстательной железы и при мужской импотенции.

Но и это еще не все. Огурец оказывается хороший источник йода, притом таких его соединении, которые легко и безболезненно усваиваются организмом человека и тем самым нормализуют деятельность щитовидной железы.

Кроме того, в них содержится микроэлемент литий, который необходим для укрепления ткани легких, а также он принимает участие в мозговом кровообращении.

Клетчатка огурца хорошо регулирует работу кишечника и способствует выведению из организма излишков холестерина.

Лунный календарь огородника на 2016г.
Лекарство на грядках
Копилка дачного опыта
Биологические особенности овощных культур
Таблица совместимости овощных культур
Предпосевная подготовка семян
Выращивание рассады
История садоводства